גיא עד היא סופרת ועורכת, כלת פרס ראש הממשלה לסופרים עבריים משנת 2010. ספריה עד כה: "אגו מלגו" (בבל, 2000), "הרימון 7" (כנרת-זמורה-דביר, 2004), "דן שחור לבן" (כנרת-זמורה-דביר, 2011), "הבארשבעים" (כנרת-זמורה-דביר, 2012). סיפורים קצרים שלה ורשימות פורסמו באתרים ובלוגים באינטרנט, ולאחרונה פורסם סיפורה "המיותרים" באנתולוגיה "תל אביב נואר" (כנרת זמורה-ביתן, 2014).
עד היא בוגרת הפקולטה למדעי החיים ולומדת לתואר שני בהיסטוריה ופילוסופיה של המדעים והרעיונות באוניברסיטת תל אביב.